AutorSonjaKategorieRezeptvideos, Salate und GemüseSchwierigkeitLeichtEin beliebter Klassiker !!
Die Hühnerkeulen mit Suppengrün 40 Minuten kochen, herausnehmen, abkühlen lassen. Haut entfernen und das Hühnerfleisch abzupfen und würfeln. Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Salatcreme und Joghurt mit ca. 6-8 El Mandarinensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kerbelblättchen abzupfen und schneiden. Beides unter die Salatcreme mischen. Hühnerfleisch und Mandarinen dazugeben, unterrühren und ca. 30 Minuten, besser über Nacht ziehen lassen.
Zutaten
Zubereitung
Die Hühnerkeulen mit Suppengrün 40 Minuten kochen, herausnehmen, abkühlen lassen. Haut entfernen und das Hühnerfleisch abzupfen und würfeln. Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Salatcreme und Joghurt mit ca. 6-8 El Mandarinensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kerbelblättchen abzupfen und schneiden. Beides unter die Salatcreme mischen. Hühnerfleisch und Mandarinen dazugeben, unterrühren und ca. 30 Minuten, besser über Nacht ziehen lassen.