Spaghetti mit Thunfisch-Soße

25. Mai 2015

AutorSonjaKategorie, , SchwierigkeitLeicht

Ein einfaches Nudelrezept mit Tomaten, Thunfisch und Kapern.

Ausbeute1 Portion
Gesamtzeit25 Minuten

 Salz
 Pfeffer
 Zucker
 1 Dose (185 g) Thunfisch in Olivenöl
 1 rote Chilischote
 2 Knoblauchzehen
 500 g Spaghetti
 2 Dosen (425 ml) stückige Tomaten
 2 EL Kapern (Glas)
 5 Stiele glatte Petersilie

1

Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Thunfisch abtropfen lasse, dabei das Öl auffangen. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und waschen. Knoblauch schälen. Chili und Knoblauch fein hacken. Thunfischöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Chili und Knoblauch darin andünsten. Tomaten, Thunfisch und Kapern in die Pfanne geben, aufkochen und offen ca. 5 Minuten köcheln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und in die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Sauce anrichten.

Spaghetti mit Thunfisch-Soße

Zutaten

 Salz
 Pfeffer
 Zucker
 1 Dose (185 g) Thunfisch in Olivenöl
 1 rote Chilischote
 2 Knoblauchzehen
 500 g Spaghetti
 2 Dosen (425 ml) stückige Tomaten
 2 EL Kapern (Glas)
 5 Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

1

Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Thunfisch abtropfen lasse, dabei das Öl auffangen. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und waschen. Knoblauch schälen. Chili und Knoblauch fein hacken. Thunfischöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Chili und Knoblauch darin andünsten. Tomaten, Thunfisch und Kapern in die Pfanne geben, aufkochen und offen ca. 5 Minuten köcheln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und in die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Sauce anrichten.

Spaghetti mit Thunfisch-Soße
ZutatenZubereitung