Tiramisu

AutorSonjaKategorie, Kochen, SchwierigkeitLeicht

Berühmtes italienisches Rezept!

Ausbeute6 Portionen
Gesamtzeit30 Minuten

 500 g Mascarpone
 125 ml starker, kalter Espresso
 4 Eigelb
 100 g Puderzucker
 20 ml Amaretto (Mandellikör)
 200 g Löffelbiskuits
 2 EL Kakaopulver

1

Die Hälfte Löffelbiskuits in Espresso tauchen und auf den Boden der Form legen.

2

Eigelb, Puderzucker und Amaretto zu einer dicken Creme aufschlagen, den Mascarpone unterrühren.

3

Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.

4

Die halbe Creme auf die Löffelbiskuits verteilen, eine weitere Lage mit den in Espressobiskuits in die Form legen und mit der restlichen Creme bedecken und glattstreichen.

5

Die Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Mein Tipp:
6

Lässt sich gut vorbereiten, je länger die Creme durchzieht umso besser schmeckt sie!

Zutaten

 500 g Mascarpone
 125 ml starker, kalter Espresso
 4 Eigelb
 100 g Puderzucker
 20 ml Amaretto (Mandellikör)
 200 g Löffelbiskuits
 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

1

Die Hälfte Löffelbiskuits in Espresso tauchen und auf den Boden der Form legen.

2

Eigelb, Puderzucker und Amaretto zu einer dicken Creme aufschlagen, den Mascarpone unterrühren.

3

Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.

4

Die halbe Creme auf die Löffelbiskuits verteilen, eine weitere Lage mit den in Espressobiskuits in die Form legen und mit der restlichen Creme bedecken und glattstreichen.

5

Die Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Mein Tipp:
6

Lässt sich gut vorbereiten, je länger die Creme durchzieht umso besser schmeckt sie!

Tiramisu